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四川食品包装机械的大市场上

2021-08-18 来源:洛阳农业机械网

四川:食品包装机械的大市场(上)

古话说:工欲善其事,必先利其器。在新的一个五年规划期间,食品产业要进行自主创新、实现“十一五规划”确定的目标,必须有好的技术装备强力支撑,这意味着食品包装机械生产者、经销商面临着巨大的市场机遇。四川作为食品工业、食品消费和商贸物流领先西部的大省,将会产生对食品包装机械的巨大需求,将会对食品包装机械制造商、食品生产企业和专业市场开发商三方的互动合作提供更加广阔的空间。未来一个时期的四川食品包装机械市场,对他们无疑是一个巨大诱惑。那么,究竟四川食品包装机械行业的市场有何变化?食品产业对食品包装机械的需求情况如何?当地政府发展食品产业的思路及规划怎样?国外制造商的动向如何?记者对此进行了采访分析,试图解读这种巨大诱惑。

四川企业每年采购 30 亿食品包装机械

食品包装机械的制造和使用这两个上、下游行业中,四川乃至西南在总体上从来就是下游市场。四川几十年来没有形成本土的食品包装机械大型知名制造企业,只有原省农机系统、粮油系统的一些小型、低档的加工机械制造厂。四川食品生产加工企业主要是购买江浙、广东、山东等沿海地区生产的设备。记者曾经就其中的原因到四川省机械厅、省农机局、省经委包装改进办、省食协及几家经销商那里采访过,但没有人能说明为什么,也没有哪个部门和行业组织能提供四川食品包机市场的份额、主要上游制造商、下游企业的装备水平评估等权威资料,更没有哪个机构或组织为上下游用户提供在川的比较系统、完整、现代化的中介服务。一些业内专家和工程技术人员告诉记者,上世纪 90 年代中后期,四川纳入统计的食品企业的食品包装机械年采购量在15 亿左右,目前至少翻了一番,不会少于 30 亿元。

在四川许多大中型知名的或新兴的食品生产加工企业采访时,记者常常了解他们的设备来源,归纳起来主要有三:一是通过本企业技术负责人(多是省内外生产一线的技术骨干)所掌握的信息、联系过的上游制造商直接洽谈购买,这在中小型企业最普遍。二是由国内外专业设计公司提供食品产品生产工艺、一体化厂房、生产线、设备的总体设计,以 OBT 方式承建交钥匙工程,这些设计公司有自己的设备制造合作方,东西好,但是贵,这在大型名牌企业、外来投资企业中常见。三是食品生产加工企业找本地食品包装机械经销商推介,按工艺路线设计要求,多渠道采购设备进行组合,这在中型、新建食品企业中最多。

四川在建西部最大食品包装机械交易市场

值得注意的是,四川少有上游企业而下游企业众多,这就造就了一批食品包装机械经销商,培育了几个食品包装机械大市场。这些经销商有的是在国有农机、粮油、农资等单位的销售部门改制时自己接手创业起家的,有的是看准这个行业下海的。他们在上个世纪 90 年代中期已挖到第一桶金,现在的优势是手上有一批交往了十多年的上下游企业老板这个资源,每年生意有的做,生意不好也有老本可吃。

四川的食品包装机械市场以前集中在成都市的几大物资市场,但这些市场多半散、乱、落后,用的是摆摊看样、集市论价等传统经营方式,口岸优势越来越弱。成都市金牛区 2002 年开始着力打造金府机电商圈,金府五金机电城已经开张营业。与此同时,四川著名商业地产开发商万贯集团投入巨额资金,规划 500 亩,建设万贯五金机电城。这两个机电市场邻近成都铁路枢纽而建,不仅区位优势明显,而且是一个集机电贸易、展览、信息为一体,拥有现代化物流配送、金融服务等功能的专业五金机电市场。近年内,这个占地 2.5 平方公里的“金府机电大世界”将作为国家级物资交易市场在成都崛起。

记者注意到,金府机电大世界的开发商都专门建设了食品包装机械展场,万贯集团的 5000平方米食品包装机械城将在今年上半年建成开张。开发商对食品包机展场有不少创意可圈可点,比如引进国内外知名上游企业,设立专业展区,为下游企业量身定做装备,开辟各类食品加工示范生产线等。记者认为,假以时日,育成口岸,精耕细作,做出品牌,成都金府机电大世界可望成为中国西部规模最大、软硬件最先进、交易最活跃的食品包装机械专业市场。

四川食品工业支撑着食品包装机械的需求

四川是资源大省、食品生产大省、食品消费大省,食品工业在全省社会经济发展中具有重大战略意义。在四川省委、省政府确定的六大支柱产业中,食品工业已连续七年主要经济指标位居六大支柱产业第一。

目前全省食品生产经营企业达 24.6 万多家,规模以上(即年销售收入 500 万元以上)食品企业1170 多家。2005 年 1—10 月,全省规模以上食品工业实现销售收入 769.37 亿元,同比增长 26.4%;在四川的白酒、啤酒、乳品、粮油制品、调味品等食品工业五个大类中,食品制造业和农副食品加工业产值分别以 54.66%和 36.14%的发展速度排在头两位。其经济总量所占比重的逐步增大,显示出食品工业结构进一步趋向合理化。特别是食品制造业,发展速度比平均增幅高出近 25 个百分点,比去年同期高出了近 32 个百分点。

但是目前四川食品产业的工业化程度不高,市场竞争力不强。目前全省有 27,476 家食品生产加工企业,但 80%以上为 10 人以下小作坊,218,941 家食品经营企业中有 90%以上为个体经营企业。目前全省食品工业的产值与农业总产值之比仅为 0.3:1;工业食品仅占食品消费总量的20%,而发达国家一般在 80%以上。从 23 种食品工业主要产品产量看,四川省占全国 10%以上的只有白酒和鲜冻畜肉,而小麦粉、液体奶、食用植物油等均只占全国总量的 2%以下。2004 年,该省的食品工业销售收入在全国仅列第七位,不及山东省的 1/3,远低于广东、江苏、河南等省,食品工业销售收入仅占全国总量的 4.92%。四川是农业大省,农民人口占全省人口的 80%,农业总产值 1394.2 亿元,占全省 GDP 的 21.27%,但目前四川的农产品加工率仅为 10%,而全国为 45%,发达国家为 80%—90%。从全国范围来看,四川食品产业比较发达,而且发展空间很大。这种局面必然支撑起食品包装机械市场的持续坚挺。

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